八溝そば街道⑬「そば処 古館」

　栃木県那須郡那珂川町矢又、R293沿いに位置する。

　馬頭まで戻って夕食を。
いつもの道の駅は宴会が入っていて利用できず。
同じ馬頭のそば処に。
初めての訪問。
馬頭は温泉とらふぐの養殖がが有名で「温泉とらふぐの天せいろそば」お値段はお高めですが注文。
当然、蕎麦粉は馬頭産の地粉を使用。

蕎麦にのっているのはとらふぐの皮、とらふぐの身の天ぷらが二つ
そばつゆと天つゆが別です ありがたいですね
そばつゆに天ぷらは使いたくないので

 

　とらふぐなるものを初めて食べてみました。
居酒屋でくさふぐとかを食べたことはあるのだが…

淡白な白身、ホクホクですね。
今度はてっさを食べてみたいの。

 

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